Међу популарним додацима исхрани који се користе за оптимизацију опоравка од вежбања код спортиста, широко се користи ликопен, каротеноид који се налази у парадајзу, а клиничка истраживања доказују да су чисти суплементи ликопена моћан антиоксиданс који може да смањи пероксидацију липида изазвану вежбањем (механизам у којем слободни радикали оштећују ћелије тако што „краду” електроне из липида у ћелијским мембранама).
У новој пилот студији, објављеној у Јоурнал оф тхе Интернатионал Социети оф Спортс Нутритион, истраживачи су имали за циљ да истраже антиоксидативне предности ликопена, али посебно, како се они слажу у односу на парадајз у праху, додатак парадајзу који је ближи свом пореклу у исхрани који садржи не само ликопен већ шири профил микронутријената и разних биоактивних компоненти.
У рандомизованој, двоструко слепој унакрсној студији, 11 добро обучених мушких спортиста је прошло три исцрпна теста вежбања након недељу дана суплементације парадајзом у праху, затим суплементом ликопена, а затим плацебом.Узета су три узорка крви (основна, након ингестије и након вежбања) за сваки од коришћених суплемената, како би се проценио укупни антиоксидативни капацитет и варијабле пероксидације липида, као што су малондиалдехид (МДА) и 8-изопростан.
Код спортиста, парадајз у праху је повећао укупни антиоксидативни капацитет за 12%.Занимљиво је да је третман парадајзом у праху такође резултирао значајно смањеним повишењем 8-изопростана у поређењу са суплементом ликопена и плацебом.Парадајз у праху је такође значајно смањио МДА исцрпљујућих вежби у поређењу са плацебом, међутим, није уочена таква разлика између третмана ликопеном и плацебом.
На основу резултата студије, аутори су закључили да су значајно веће предности парадајза у праху на антиоксидативни капацитет и пероксидацију изазвану вежбањем можда изазване синергистичком интеракцијом између ликопена и других биоактивних хранљивих материја, пре него ликопена у изолованом стању. формату.
„Открили смо да је једнонедељна суплементација парадајзом у праху позитивно повећала укупни антиоксидативни капацитет и била је снажнија у поређењу са суплементацијом ликопена“, рекли су аутори студије.„Ови трендови у 8-изопростану и МДА подржавају идеју да у кратком временском периоду парадајз у праху, а не синтетички ликопен, има потенцијал да ублажи пероксидацију липида изазвану вежбањем.МДА је биомаркер оксидације укупних липидних базена, али 8-изопростан припада класи Ф2-изопростана и поуздан је биомаркер реакције изазване радикалима која специфично одражава оксидацију арахидонске киселине.
С обзиром на кратко трајање студије, аутори су ипак претпоставили да би дугорочнији режим суплементације ликопена могао довести до јачих антиоксидативних користи за изоловани нутријент, у складу са другим студијама које су спроведене у периоду од неколико недеља. .Без обзира на то, цео парадајз садржи хемијска једињења која могу побољшати корисне резултате у синергији у поређењу са једним једињењем, кажу аутори.
Време поста: Апр-12-2021