Беадлетс Лутеин Зеакантхин Лицопене Мицроенцапсулатион
Увод:
Микрокапсулација све више привлачи пажњу различитих индустрија као средство за постизање диференцијације производа и повећање вредности производа. То је процес инкапсулације материјала мале језгре/унутрашње фазе са материјалом љуске кроз напредне технике.
Технологија је примењена у исхрани и фармацији, храни и пићу, личној нези и козметици, агрохемикалијама, грађевинарству, енергетици, текстилу, хемикалијама, одбрани и папиру у последњих неколико година, захваљујући својим комплексним својствима као што су одложено ослобађање, стабилност , термичка заштита, одговарајући сензорни профил и прилагодљивост окружењу.
Предвиђа се да ће тржиште микрокапсулација у индустрији хране и пића расти по највишој сложеној годишњој стопи раста (ЦАГР) од 13,1% од 2017. до 2022. године.
Међу применама у храни, тржиште функционалних састојака има највећи удео јер су биомолекули високо реактивни. Ова технологија се примењује у капсулирању минерала, витамина, укуса, заслађивача, фитонутријената, антимикробних средстава, антиоксиданата, ензима, пробиотичких организама и етеричних уља.
ЦВС (растворљив у хладној води) прах
• Брзо се самораспршује
• Стабилан у апликацијама и формулацијама са ниским пХ
• Одлична растворљивост у хладној води
• Супериорне карактеристике протока
• Термички и светлосно стабилан
Примене: одлично за напитке и пића у праху, премиксеве или производе за замену оброка
Мицроенцапсулатед Беадлетс
• Дисперзибилан у хладној води ради побољшане биорасположивости
• Слободно текуће, сферичне честице
• Робусне карактеристике са изузетном стабилношћу
• Без желатина за опције вегетаријанских производа
Примене: одличан избор за капсуле и таблете
Оил Суспенсион
• Вегетаријанска уљна суспензија без ГМО
• Слободно тече, без одвајања или грудвица
Примене: одличан избор за меке гел капсуле
| ЦВС | БЕАДЛЕТС (БД) | ОИЛ СУСПЕНСИОН |
| Бета каротен 1% 10% ЦВС | Бета каротен 10% 20% БД | Бета каротен 30% уље |
| Лутеин 5% ЦВС | Лутеин 5% 10% БД | Лутеин 10% 20% Уље |
| Лутеин естар 5% ЦВС | Лутеин естар 5% 10% БД | Лутеин естар 10% 20% уље |
| Зеаксантин 5% ЦВС | Зеаксантин 5% БД | Зеаксантин 10% 20% уље |
| Астаксантин 2% ЦВС | Астаксантин 2,5% БД | Астаксантин 5% 10% уље |
| Ликопен 5% ЦВС | Ликопен 10% БД | Ликопен 5% 6% 10% Уље |
| МИКРОЕНКАПСУЛОВАНИ ПРОИЗВОДИ | ||
| Инстантизована БЦАА 2:1:1 | МЦТ ЦВС прах 50% 70% | ЦЛА ЦВС прах 40% 60% |
| Инстантизовани ЕАА | Л-карнитин ЦВС 75% | Л-аргинин ЦВС прах |
| Ланено уље у праху | Шафраново уље у праху | Лутеин естар 10% 20% уље |
| Витамин А ацетат перле | Витамин Е 50% ЦВС | Витамин Д3 ЦВС перле |
| Витамин А Палмитатне куглице | Витамин Д2 ЦВС перле | Витамин К1 ЦВС |
